초보 창업자들의 치킨전문점 창업 고민? ‘멕시카나 치킨’에서는 남의 이야기
초보 창업자들의 치킨전문점 창업 고민? ‘멕시카나 치킨’에서는 남의 이야기
  • 김종우 기자
  • 승인 2019.07.09 14:09
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치킨 창업 브랜드 ‘멕시카나 치킨’, 요즘 추세 맞춘 ‘배달 앱’ 등 실질적 가맹점 지원 수행

 

처음 외식 관련 창업에 도전하는 이들이 가장 많이 선택하는 분야가 ‘치킨 전문점’이다. 호불호 없는 아이템의 특성과 비교적 접근성이 용이하다는 장점으로 인해 선호도가 높은 것인데 그렇다고 해도 처음 창업을 시작하는 입장에서 다양한 고민이 발생될 수 있다.

특히 프랜차이즈 브랜드를 통한 창업을 고려중인 상황에서 소위 ‘본사 갑질’이나 수익배분 문제 등에서 기존에 가진 선입견이 더해져 고민하게 되는 경우가 많다.

하지만 1세대 치킨 브랜드의 자존심, 치킨전문점 ‘멕시카나 치킨’은 이런 우려를 불식시킬 최적의 치킨 창업 브랜드로 잘 알려져 있다. 가맹점에 최적화된, 요즘 특성에 맞는 성공 창업의 방향을 제시하고 있는 이들은 초보 창업자의 막연한 창업 고민이 적어도 ‘멕시카나’에서 만큼은 남의 이야기라는 사실을 확인시켜준다.

‘멕시카나 치킨’은 요즘 외식 창업 시장의 트렌드라고 할 수 있는 ‘배달 앱’ 지원을 실시 중이다. 배달 앱은 실시간으로 고객의 반응을 살필 수 있고 가맹점의 입장에서는 주문과 동시에 배달을 실시할 수 있는 편의성으로 인해 호응도가 높다.

바로 이런 점에서 착안해 초보 창업자를 비롯한 가맹점주들이 배달 앱을 자유롭게 활용할 수 있는 지원과 교육 사후관리들을 꼼꼼하게 체크해 주는 것이다. 최근에는 이런 기류에 맞춰 대표적인 배달앱인 ‘요기요’ 할인 이벤트를 실시하면서 고객들로부터 좋은 반응을 얻으며 가맹점주들에게 힘을 실어 주기도 했다.

해당 이벤트는 닷새 간의 기간을 설정, 해당 기간 동안 요기요 어플로 주문 시, 최대 7,000원까지 할인 받을 수 있는 내용으로 구성됐으며 실제로 당시 상당한 주문량이 몰리면서 홍보 효과 겸 매출 증대의 적지 않은 영향을 미친 것으로 알려졌다.

이밖에 ‘멕시카나 치킨’은 가맹점 원격관리 프로그램 설치를 통해 지속적인 가맹점 관리를 진행하는가 하면 성공사례, 매출확대를 위한 새로운 홍보 방법을 모색하는 모임을 활성화 중이다. 여기에 판촉 활성화를 위한 다양한 장려금 제도, 가맹점주 해외연수 등의 지원체계를 통해 이미 업계에서 굳건한 위치를 확보하고 있는 것과 별개로 가맹점과의 바람직한 상생 기반을 구축한 점이 인상적이다.

‘멕시카나 치킨’의 관계자는 “가맹점의 성공이 곧 본사의 성공이라는 운영 방향을 설정한 만큼 앞으로도 초보 창업자는 물론 모든 가맹점주 분들이 함께 성장해 나갈 수 있는 기반을 마련해 나갈 것”이라고 말했다.

한편, ‘멕시카나 치킨’은 오는 18일부터 31일까지 ‘멕시감자 리뉴얼 기념 이벤트’를 실시한다. 치킨 구매 시 맛보기용 감자가 증정되는 이벤트로, 고객들의 관심을 이끌어낼 수 있을 것으로 보인다. 자세한 문의는 ‘멕시카나 치킨’ 홈페이지 또는 전화로 하면 된다.


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